BẦU

Bầu, hay còn gọi là mướp hương (tên khoa học: Lagenaria siceraria), là một loại quả phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nơi khác trên thế giới. Bầu không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của bầu:

1. Cung cấp dinh dưỡng

Bầu là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A, canxi, sắt, và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện làn da và giúp xương chắc khỏe.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Bầu chứa lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, cải thiện hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong bầu cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu.

3. Giảm cân hiệu quả

Bầu là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu nước và chất xơ. Vì vậy, bầu giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ trong việc giảm cân mà không lo bị thiếu chất.

4. Thải độc cơ thể

Bầu có tác dụng làm sạch cơ thể, giúp thanh lọc và loại bỏ các độc tố, đồng thời cung cấp nước cho cơ thể, hỗ trợ chức năng thận và gan.

5. Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Nước ép bầu có thể giúp làm dịu cơ thể, giảm căng thẳng và mệt mỏi, vì trong bầu chứa các hợp chất có tác dụng làm thư giãn, giúp tinh thần sảng khoái hơn.

6. Tốt cho tim mạch

Với hàm lượng kali cao, bầu giúp cân bằng huyết áp, hỗ trợ hệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch.

7. Tác dụng làm đẹp da

Nước ép bầu có tác dụng thanh lọc, giúp da mịn màng, trắng sáng, đồng thời giảm mụn và ngăn ngừa lão hóa.

8. Chữa một số bệnh nhẹ

Trong y học dân gian, bầu được sử dụng để chữa một số bệnh như viêm họng, sốt cao, ho, và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường nhờ tác dụng hạ đường huyết.

9. Tốt cho sức khỏe mắt

Bầu cũng chứa một lượng beta-carotene, chất có tác dụng bảo vệ mắt và cải thiện thị lực, giúp phòng ngừa các bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm vàng.

10. Cải thiện giấc ngủ

Một số nghiên cứu cho thấy nước ép bầu có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn.

Bầu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như canh bầu, xào, luộc, nấu với thịt, cá, hoặc làm món ăn vặt như bầu nhúng nước mắm. Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bầu xứng đáng là một thực phẩm nên có trong chế độ ăn hàng ngày.