Đặc điểm hình thái:
- Cây khoai tây là cây thân thảo, cao từ 30 đến 90 cm, có thân mọc đứng hoặc bò, và lá mọc đối. Lá khoai tây có hình bầu dục, màu xanh đậm và có các viền răng cưa.
- Củ khoai tây là phần ăn được của cây, phát triển dưới mặt đất từ các chồi trên rễ củ. Củ khoai tây có hình dáng, kích thước và màu sắc khác nhau, phổ biến nhất là màu vàng nhạt hoặc trắng, nhưng cũng có khoai tây có màu tím hoặc đỏ. Vỏ của củ khoai tây có thể mỏng hoặc dày, tùy vào giống.
- Hoa khoai tây có màu trắng, tím hoặc hồng, mọc thành chùm ở đầu cành.
Giá trị dinh dưỡng:
Khoai tây chủ yếu cung cấp tinh bột (carbohydrate), là nguồn năng lượng chính trong chế độ ăn uống của nhiều quốc gia. Ngoài ra, khoai tây còn chứa các vitamin và khoáng chất như:
- Vitamin C
- Vitamin B6
- Kali
- Magie
- Chất xơ
Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, nướng, nghiền nhuyễn, hoặc sử dụng trong các món hầm, canh.
Lợi ích sức khỏe:
Khoai tây là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời và có thể giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tim mạch nhờ vào hàm lượng kali cao. Tuy nhiên, khoai tây cũng có thể chứa các chất độc (solanin) nếu bị mọc mầm, vì vậy nên cẩn thận khi sử dụng.
Các loại khoai tây phổ biến:
- Khoai tây trắng: Là loại khoai tây phổ biến nhất, với thịt trắng và vỏ màu vàng nhạt hoặc nâu.
- Khoai tây đỏ: Củ có màu đỏ bên ngoài và thịt trắng hoặc vàng.
- Khoai tây tím: Củ có màu tím đặc trưng và thịt có thể là trắng hoặc tím sáng.
-
CÔNG TY TNHH ĐT TM VẬN TẢI HỒNG HẢI
Địa chỉ: Tổ 3 Kp Bến Đình, Phường Mỹ Xuân, Thị Xã Phú Mỹ, Tĩnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Hotline: 0983876005
Gmail: honghaimx@gmail.com
